De Visscherij is een nieuwe viswinkel in het centrum van Winsum, met verse vis rechtstreeks van de visafslag van Lauwersoog. In de winter zal de winkel vijf dagen in de week open zijn en in de zomer (afhankelijk van personeel) zeven dagen. Naast vers en kwaliteit, staat De Visscherij ook voor gastvrijheid en klantvriendelijkheid. De Visscherij zal in het eerste jaar vooral bezig zijn met het vergroten van de naamsbekendheid en wil daarna doorgroeien als leerbedrijf.
Breed en ‘luxe’ aanbod
De Visscherij krijgt een breed en ‘luxe’ aanbod aan verse-, gerookte-, gebakken vis, schaal- en schelpdieren en meer. Veel viswinkels of -kramen bieden goedkopere vissoorten aan tegen hoge prijzen. Daar ligt veel ruimte voor verbetering. De onderneemster wil de consument echte vis laten proeven. Mensen kunnen bij haar aan tafeltje een visje eten met wat drinken erbij op een mooie plek in het leukste dorp van Nederland (volgens de ANWB-verkiezing in 2020).
